भावना श्रीवास्तव

2022 अपनी खट्टी-मीठी यादों के साथ विदा लेने जा रहा है। खाने-खिलाने के शौकीन साल के आखिरी दिनों को नई डिशेज़ के साथ सेलिब्रेट करेंगे। उसके पहले रेसिपीज़ जिन्हें साल 2022 में सबसे ज़्यादा सर्च किया गया।

घर जहाँ बिजली का बिल है ज़ीरो, मिट्टी के होमस्टे, जिनकी छत पर है खूबसूरत गार्डन... जानिए द बेटर इंडिया की बेस्ट इको फ्रेंडली #SustainableHomes की कहानियां जिन्हें 2022 में आपने सबसे ज़्यादा पसंद किया!

EV को लेकर विश्वास पैदा करने के लिए इंजीनियर सुशील रेड्डी ने इलेक्ट्रिक SUV से 70 दिनों में 13 राज्यों का सफ़र किया, वह भी रु 3/km से भी कम में। जानते हैं इस अनोखी सस्टेनेबल ट्रिप के बारे में-

जहां कदम-कदम पर तालाब हैं, मछली और मखाना है, चेहरे पर मुस्कान है और इसके साथ मुंह में पान है, दरअसल यही मिथिला की पहचान है। बिहार के उत्तरी भाग यानी मिथिलांचल में सबसे ज़्यादा मखाना उगाया जाता है।

ठंड में ठिठुरते ज़रूरतमंद लोगों तक गर्म कपड़े और कंबल पहुंचाने में द बेटर इंडिया दे रहा है गाजियाबाद की संस्था ‘उद्देश्य' का साथ। क्या आप बनना चाहेंगे इसका हिस्सा?

छोटी सी दिखने वाली काली मिर्च किचन में और भारत के इतिहास में अपना नाम दर्ज करवा चुकी है। आज हर घर की रसोई में शामिल काली मिर्च का इतिहास 4 हज़ार साल पुराना है।

Christmas Eve और Newyear को ख़ास बनाना चाहते हैं, तो कम बजट में इन बेहद खूबसूरत जगहों का बना सकते हैं प्लान।

हम सबने अकबर-बीरबल के किस्से सुने हैं, पर क्या आपको पता है कि बीरबल का असली नाम बीरबल था ही नहीं? तो क्या था उनका असली नाम? क्यों थे वह अकबर के नवरत्न में ख़ास? जानते हैं बीरबल का दिलचस्प इतिहास..

हमारे देश में 1 Jan के अलावा भी कई बार #newyear सेलिब्रेट किया जाता है! हां, भारत के राज्यों में अलग-अलग परंपरा के साथ नए साल का उत्सव मनाया जाता है। आपके राज्य में इस त्योहार को किस नाम से जानते हैं?

ऐसा माना जाता है कि अकबर के दरबार में अबुल फज़ल प्रतिदिन 30 मन खिचड़ी पकाता था और उसके घर से गुज़रने वाला कोई भी व्यक्ति 24 घंटे खिचड़ी का स्वाद ले सकता था। इसी से अंदाज़ा लगाया जा सकता है कि कितना विशाल और पुराना है हमारे देश में खिचड़ी का इतिहास!