भावना श्रीवास्तव

लगभग 100 साल पुराने हिमाचली काठ कुनी घर को खूबसूरत होमस्टे में बदलकर फरीदाबाद के रहने वाले देवेश जोशी अपने शहरी मेहमानों के बीच सस्टेनेबल लिविंग और ऑर्गेनिक फार्मिंग को बढ़ावा दे रहे हैं। यहाँ आने वाले लोग प्रकृति के बीच वक़्त बिताने के अलावा कई अडवेंचरस एक्टिविटीज़ में भी हिस्सा ले सकते हैं।

Vayve Eva में फ्रंट में सिंगल ड्राइवर सीट और पीछे एक चौड़ी सीट दी गई है। इस छोटी कार में दो बड़े और एक बच्चा आराम से बैठ सकते हैं। इस कार की रनिंग कॉस्ट महज़ 80 पैसे प्रति किलोमीटर होगी।

सबके जीवन में बचपन की कुछ ऐसी खाने की चीज़ें ज़रूर होती हैं, जिनसे उनकी कई खट्टी-मीठी यादें जुड़ी होती हैं। तो आइए कुछ ऐसे फ़ूड आइटम्स के बारे में जानते हैं, जो हर 90s Kid को बेहद नॉस्टैल्जिक लगेंगे।

चाँद जैसी दिखती है वह, टेस्ट है उसका लाजवाब! होली की है शान, बोलो क्या है उसका नाम? जी हाँ, हम बात कर रहे हैं मिठास से भरी गुजिया की! इसे करंजी बुलाएं या घुघरा, गरिजालू कहें या पेड़किया.. अलग-अलग नामों वाली इस गुजिया के बिना रंगों वाली होली भी फ़ीकी हो जाती है। लेकिन क्या इसकी कहानी पता है आपको? कैसे एक मिठाई बन गई होली की शान!

Diu Island में इंडो-पुर्तगाली आर्किटेक्चर की खूबसूरती देखने को मिलती है। यह बीचेज़ और प्राकृतिक सुंदरता के लिए तो वर्ल्ड फेमस है ही, लेकिन यहाँ के इन 7 ऑफबीट डेस्टिनेशंस को देख आपका दिल खुश हो जाएगा।

वीरास्वामी रेस्टोरेंट को दुनिया के 10 बेस्ट डेस्टिनेशंस व स्पेशलिटी रेस्तरां में से एक माना जाता है; 2016 में मिशेलिन स्टार अवॉर्ड भी मिल चुका है। किसने की थी लंदन में इस इंडियन रेस्टोरेंट की शुरुआत?

प्राकृतिक और रीसाइकल्ड चीज़ों से बना 'द गली होम' ख़ास इसलिए भी है, क्योंकि इसे इस तरह डिज़ाइन किया गया है कि एक तरफ़ तो कोई शांत समुद्र के खूबसूरत नज़ारों के मज़े ले सकता है; वहीँ दूसरी तरफ़ चेन्नई की गलियों की आम चहल-पहल भी देखी जा सकती है।

मुंबई के 35 वर्षीय कल्पित पटेल के स्टार्टअप PMV Electric ने बनाई है भारत की पहली Electric Micro-Car, EaS-E! यह कार पूरी तरह से इलेक्ट्रिक और एनवायरनमेंट फ्रेंडली है और ईंधन पर निर्भरता को कम करती है।

भारतीय रेल, देश के हर कोने में फैली हुई है और इसी तरह फैला हुआ है भारतीय खाने का स्वाद। तो आप किसी भी दिशा में ट्रैवल कर रहे हों, इन रेलवे स्टेशंस पर खा सकते हैं सबसे टेस्टी लोकल फ़ूड।

वैसे तो दाल की कई वैराइटीज़ काफ़ी फेमस हैं, लेकिन जब बात दाल मखनी की आती है तो मुंह में पानी आना तो लाज़मी है। काली दाल और राजमा में क्रीमी मक्खन का स्वाद किसी के भी दिल में तुरंत जगह बना ले। चावल हो या तंदूरी रोटी, हर चीज़ के साथ इसकी जोड़ी हिट है! लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह स्वाद आख़िर आया कहां से?