भावना श्रीवास्तव

IAS अंशुमन राज ने 10वीं तक की पढ़ाई केरोसिन लैंप की रोशनी में बैठ कर की। उनके घर में बेसिक सुविधाओं का भी काफी आभाव था। लेकिन गाँव में रहकर सेल्फ स्टडी के दम पर ही UPSC पास कर वह IAS बन गए।

राजस्थान के चित्तौड़गढ़ की शोभा बढ़ातीं इमारतों और हवेलियों के बीच, एक घर ऐसा है जो मिट्टी का बना है और अपनी सुंदरता से आस-पास से गुज़रने वालों का ध्यान अपनी तरफ़ खींचता है। इसे देखकर किसी को भी लगेगा कि इस फार्महाउस को बनाने में सबसे महंगे और आधुनिक मटेरियल्स का इस्तेमाल किया गया होगा, लेकिन शून्य स्टूडियो की फाउंडर और आर्किटेक्ट श्रेया श्रीवास्तव कुछ और ही बताती हैं।

आप नेचर लवर हैं और एडवेंचर के शौकीन भी तो प्रकृति से जुड़ने और भीड़-भाड़ से दूर एक अच्छे ब्रेक के लिए कैंपिंग बेस्ट तरीका है। भारत की इन कई बेहतरीन जगह जाकर आप कैंपिंग का मज़ा उठा सकते हैं!

2017 में रतलामी सेव को GI टैग मिला था। इसका इतिहास 200 साल से भी ज़्यादा पुराना है और जड़ें भील आदिवासियों और मुग़लों से जुडी हैं। जानते हैं कैसे सैकड़ों प्रयोगों के बाद यह ज़ायका देश-दुनिया तक पहुँचा

उत्तराखंड की तृप्ति भट्ट ने इंजीनियरिंग करने के बाद ISRO समेत कई सरकारी नौकरियों के ऑफर को छोड़ दिया। उन्होंने सिविल सेवाओं की तैयारी की और अपने पहले प्रयास में ही IPS अधिकारी बनने में सफल रहीं।

पेड़-पौधे, पशु-पक्षी, जड़ी-बूटी, जैविक भोजन, सोलर पैनल.. राजस्थान के सीकर शहर में एक किसान का बनाया यह सस्टेनेबल फार्मस्टे ‘जोर की ढाणी’ अपने मेहमानों को एक अलग ही अनुभव देता है।

पहाड़ी जगह पर हाइकिंग, ट्रैकिंग, बंजी जंपिंग, पैराग्लाइडिंग का मज़ा उठा सकते हैं, वहीं पानी वाली जगहों पर जाकर आप रिवर राफ्टिंग, काइट सर्फिंग, पैराग्लाइडिंग, स्कूबा डाइविंग का आनंद ले सकते हैं।

हिमाचल प्रदेश का भोजन तिब्बती व पंजाबी व्यंजनों के मेल से बना है। पहाड़ों और खूबसूरत वादियों के अलावा हिमाचल की ये 10 डिशेज़ पर्यटकों के बीच बेहद मशहूर हैं।

लोग रिटायर होने के बाद आराम करते हैं; लेकिन गुवाहाटी के IAF ऑफिसर AC बरुआ वायु सेना से रिटायर होने के बाद समाज सेवा में अपना जीवन बिता रहे हैं और वह गरीब महिलाओं के लिए एक शेल्टर होम चलाते हैं।

दिल्ली की गर्मी में भी, बिना पंखे और AC के कोई रह सकता है क्या? जी हाँ, लेकिन सिर्फ़ मिट्टी से बने 'वन भोज' में!