Kitchen Gardening

बिहार में पटना के रहनेवाले राकेश रमण श्रीवास्तव, पिछले कई सालों से अपने घर में फूलों के पेड़-पौधों की बागवानी कर रहे हैं और कुछ समय पहले उन्होंने बिहार सरकार की 'छत पर बागवानी' योजना के तहत किचन गार्डन भी लगाया है।

कोरोना काल में जब थाली में दाल को भी तरस रहा था पूरा गांव, इन महिला किसानों ने छोटी सी जमीन पर किचन गार्डन लगा कर पूरे साल के लिए फल, सब्जियां और जड़ी बूटियों का इंतजाम किया और अपने पड़ोसियों की मदद भी की।

गर्मियों के मौसम में हम घर पर बड़ी आसानी से कुछ ऐसी सब्जियां उगा सकते हैं, जिन्हें गर्म तापमान की जरूरत होती है। अगर आप अब भी सोच में हैं कि मई के महीने में कौन सी सब्जियां लगाएं, तो आपकी परेशानी हम थोड़ी आसान बना देते हैं।

पढ़िए गुजरात के इस शिक्षक दंपति की कहानी, जिनका घर पूरी तरह से प्रकृति पर आधारित है। बिजली से लेकर पानी तक, यहाँ सबकुछ सोलर और रेन वाटर हार्वेस्टिंग सिस्टम पर चलता है।

केरल की आर्किटेक्ट एलिज़ाबेथ चेरियन ने पिछले साल अक्टूबर में अपनी छत पर गार्डन लगाया और अब उन्हें लगभग 30 तरह के फल और सब्ज़ियोंकी उपज मिल रही हैं!

बेंगलुरू में रहने वाले सुरेश राव, स्पोर्ट्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया में बतौर सीनियर अकाउंटेंट कार्यरत हैं और साथ ही, पूरे पैशन से गार्डनिंग भी करते हैं!

उदयपुर के गौरव ने द बेटर इंडिया से गमले में शानदार आर्गेनिक करेला उगाने का तरीका साझा किया।

गार्डनिंग, होम-कम्पोस्टिंग और रिसायकलिंग करके अपने परिवार को हेल्दी रखतीं हैं रुचिका!

24 वर्षीय अनुभव ने अब अपने गार्डन में शहतूत, कमरख, और बेर जैसे फल भी लगाए हैं जो आजकल स्थानीय बाज़ारों में नहीं मिलते हैं!