भावना श्रीवास्तव

एक गांव में रहने वाला साधारण लड़का घर की दीवारों-ज़मीन पर मिट्टी से जब कुछ आकार बनाता, तो किसे पता था कि वह बड़ा होकर विश्व प्रसिद्ध चित्रकार बनेगा! वेंकट रमन ने गाँव की कला को विदेशों तक पहुंचा दिया।

जंगल के बीच नीलगिरी की खूबसूरत वादियों में बना 'जंगल हट' होमस्टे 1986 से मेहमानों का स्वागत कर रहा है। प्रकृति के बीच रहने के अलावा यहाँ ट्रेकिंग, जंगल सफारी और बर्ड वाचिंग जैसी एक्टिविटीज़ करने भारत के अलग-अलग हिस्सों से लोग ठहरने आते हैं।

2013 में हुई एक रिसर्च बताती है कि दुनियाभर में खाने का करीब 1/3 हिस्सा फेंक दिया जाता है। ऐसे में, बचे हुए खाने को इस्तेमाल करने के सुझाव दिए गए। आप भी बचे खाने से बनाएं ये नई और स्वादिष्ट डिशेज़!

अगर आप अपने दादा-दादी से पूछेंगे तो वे कई ऐसे पेड़ों के बारे में बताएँगे जो उनके ज़माने में बहुत दिखाई देते थे लेकिन अब इनका दिखना आम नहीं है। किन्हीं कारणों से ये गायब होते जा रहे हैं, आइए जानते हैं

ठेपला, खाखरा, फाफड़ा..इनका नाम सुनकर आपको गुजरात की याद आ गई होगी! गुजरात की फेमस डिशेज़ में एक है दाबेली, जो बनी तो यहाँ के कच्छ क्षेत्र में थी, लेकिन आज महाराष्ट्र और कई और राज्यों तक पहुँच चुकी है।

भारत के गाँवों की संस्कृति और साइंटिफिक तकनीक पर बना है CSV का मिट्टी का यह अनोखा, मज़बूत और खूबसूरत सस्टेनेबल घर।

कुछ लोग प्राकृतिक खूबसूरती को देखने के लिए, उसे करीब से महसूस करने के लिए ट्रेक पर जाते हैं। आपके भी कुछ इस तरह के शौक हैं, तो चलिए बताते हैं भारत के कुछ लोकप्रिय ट्रेक्स के बारे में-

मौसमी फलों, जड़ी-बूटियों और मसालों से बने, ये 10 पारंपरिक प्यास बुझाने वाले और स्ट्रीट ड्रिंक्स समर सीज़न में गर्मी को मात देने के लिए एकदम परफेक्ट हैं।

हम आपको ऐसे प्राचीन किले के बारे में बता रहे हैं, जिसपर भारत में मौजूद बाकी किलों के मुकाबले सबसे ज़्यादा बार आक्रमण हुए हैं; यह बेहद पुराना, लेकिन शानदार है, जो आज भी मजबूती से खड़ा है।

#SustainableTourism को बढ़ावा देते हुए काम करने वाला मनोज शर्मा का स्टार्टअप #NotOnMap, 200 साल पुराने पुश्तैनी घर को Sustainable Homestay में बदलकर भारत के गाँवों की संस्कृति को लोगों तक पहुंचा रहा है।