organic farming

सरस्वती की बालकनी में 130 से भी ज्यादा पेड़-पौधे हैं, जिनमें हरी पत्तेदार सब्जियां, बैंगन, टमाटर, हर्ब्स और ड्रैगन फ्रूट आदि शामिल हैं!

"बड़े किसानों के लिए तो बाज़ार में उपलब्ध मशीनें खरीदना बहुत आसान है, लेकिन छोटे किसानों के लिए यह बहुत ही मुश्किल है। ऐसे में अगर हम भी सिर्फ मुनाफे के बारे में सोचेंगे तो उनका क्या होगा?"

गुजरात के अहमदाबाद से ताल्लुक रखनेवाले विवेक और बृंदा शाह ने अहमदाबाद में अपनी खेती लायक जमीन पर जैविक खेती से जुड़े प्रयोगों को करने से शुरुआत की।

"हम हमेशा अपने बेटे को कहते हैं कि वह किसी भी दौड़ में नहीं है। वो न किसी से आगे है न किसी से पीछे है वो अपनी गति से चल रहा है।"

'5 एल, यानी कि लर्निंग, लिविंग, लाइवलीहुड, लव और लाफ्टर को एक जगह, एक ही वक़्त पर एक ही काम से, एक साथ यदि आप कहीं महसूस कर सकते हैं तो वह है खेती।'

इस किट में नारियल का एक बायोडिग्रेडेबल गमला, बीज, जैविक उर्वरक, प्लांटिंग टैग,और दिशा-निर्देश के लिए एक मैन्युअल होता है!

"साल 2008 में जब कैंसर के चलते मैंने अपनी पत्नी को खो दिया, तो मुझे लगा कि मैं अपने लेवल पर लोगों का स्वास्थ्य सुधारने के लिए जो कर सकता हूँ, ज़रूर करूँगा।"

आज, उनके फार्म में 13 लोग काम करते हैं जिनमें से 10 महिलाएं हैं और ये सभी न सिर्फ जैविक खेती करना बल्कि अचार बनाना भी जानती हैं।

योगेश के घर वाले चाहते थे कि वे सरकारी नौकरी की तैयारी करे लेकिन योगेश ने खेती को चुना और 7 किसानों के साथ मिलकर जीरे की आर्गेनिक खेती शुरू की। आज उनका यह सफर 3000 किसानों के साथ जापान और अमेरिका तक पहुँच चुका है!

पिछले आठ साल में यहाँ गीले कचरे को एक बार भी घर के बाहर नहीं फेंका गया।