लाल सोने के नाम से मशहूर, दुनिया का सबसे महंगा मसाला ‘केसर’ पूरे देश में खूब खाया जाता है, लेकिन उगाया इसे सिर्फ कश्मीर में जाता है। हालांकि पूरे देश में इसकी जितनी मांग है, उसे देखा जाए, तो सिर्फ कश्मीर में केसर फार्मिंग करके इसकी डिमांड को पूरा करना काफी मुश्किल है और यही कारण है कि यह काफी महंगा बिकता है।
साथ ही इसे दूसरे देशों से निर्यात भी करना पड़ता है। इसकी इसी डिमांड के कारण यह एक बढ़िया बिज़नेस बन सकता है और अब तो इसे एक कमरे में भी उगाया जा सकता है। 
जी हाँ! घर पर केसर उगाना एक बढ़िया बिज़नेस बन सकता है, जिसमें सिर्फ एक बार निवेश करके आप लंबे समय तक लाखों का मुनाफा कमा सकते हैं। जैसा कि नोएडा के रमेश गेरा कर रहे हैं। हालांकि, आज वह सिर्फ केसर उगा ही नहीं रहे, बल्कि दूसरों को केसर उगाना सिखा भी रहे हैं।
घर में कैसे करें केसर फार्मिंग
पेशे से इंजीनियर, रमेश ने करीबन 18 साल तक ऑटोमोटिव सेक्टर में काम किया है। इस दौरान, वह कई देशों में भी लम्बे समय तक रहे हैं। द बेटर इंडिया से बात करते हुए उन्होंने बताया, “अपने साउथ कोरिया के ट्रिप के दौरान, मैंने पहली बार लोगों को इंडोर केसर उगाते हुए देखा और वहीं मैंने हाइड्रोपोनिक फार्मिंग भी देखी थी। साल 2002 में मुझे यह तकनीक काफ़ी एडवांस लगी और मैंने वहां रहते हुए फार्मिंग सीखने का फैसला किया।”
नौकरी से रिटायरमेंट के बाद, उन्होंने इंडोर केसर उगाने के लिए प्रयोग करने शुरू किए। उन्होंने कश्मीर की शेर-ए-कश्मीर यूनिवर्सिटी जाकर रिसर्च भी किया। बाद में उन्होंने करीबन साढ़े तीन लाख के खर्च से एक 10/10 का कमरा तैयार किया और दो बार के असफल प्रयास के बाद, तीसरी बार उनका इस तरह इंडोर केसर उगाने का प्रयोग काफी सफल रहा।
रमेश का कहना है कि घर के कमरे में एक बार निवेश के साथ शुरुआत करके आप इससे लम्बे समय तक अच्छा प्रॉफिट कमा सकते हैं। इतना ही नहीं इसे ऑनलाइन बेचना भी काफी आसान है। हमेशा डिमांड में रहने वाला केसर, लाखों की कीमत में बिकता है, तो चलिए उनसे जानते हैं कि केसर के बिज़नेस को शुरू करने के लिए किस तरह की तैयारी और निवेश की ज़रूरत होगी और कैसे आप घर पर इसे उगाकर बेच सकते हैं?
केसर बिज़नेस कैसे करें, यह जानने के लिए यहां देखें वीडियो गाइड।
संपादनः अर्चना दुबे
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