अगर आप गार्डनिंग के शौक़ीन हैं, तो आपको पता ही होगा कि फूल के पौधों की खूबसूरती हर मौसम में अलग-अलग होती है। सर्द मौसम के फूलों की सुंदरता अलग ही होती है। इसलिए गार्डनिंग करने वाले लोग ठंड बढ़ने से पहले ही कुछ पौधे लगा लेते हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे ही रंग-बिरंगे फूलों के पौधों के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप अपने गार्डन में आसानी से लगा सकते हैं। 

पटना में टेरेस गार्डनिंग करने वाले अनिल पॉल, आज हमें सर्द मौसम में गार्डन की सुंदरता बढ़ाने वाले कुछ पौधों के बारे में बता रहे हैं। उनका कहना है कि ठंड से पहले यानी अक्टूबर के आख़िर तक इन पौधों को गार्डन में लगाने से एक से डेढ़ महीने में अच्छे फूल खिलने लगेंगे। ज़्यादातर पौधे आराम से बिना किसी खाद के भी उग जाते हैं। वहीं, आप अपने पास की नर्सरी से उन्हें ख़रीद सकते हैं। 

तो चलिए जानें इस मौसम में कौन से फूल के पौधे लगाने चाहिए-

1. सर्द मौसम के फूल में से एक है गेंदा 

यह भारत में सर्दी के मौसम में लगाया जाने वाला सबसे ज़्यादा लोकप्रिय पौधा है, जो आमतौर पर सभी घरों में पाया जाता है। सर्दी के मौसम में गेंदे के पौधे की खूबसूरती बढ़ जाती है। इसके फूल लाल, नारंगी और पीले रंग के होते हैं। देसी गेंदे के फूल छोटे साइज़ के होते हैं, वहीं अगर आप नर्सरी से हाइब्रिड पौधे लेते हैं, तो इसके फूल का साइज़ बड़ा होगा।

अनिल बताते हैं कि गेंदे के पौधों को लगाने के दो तरीक़े हैं। आप चाहें तो बीज के ज़रिए, या फिर नर्सरी से पौधा ख़रीदकर अपने गार्डन में इसे लगा सकते हैं। 

गेंदे के पौधे के लिए पॉटिंग मिक्स-

इसके लिए आप 50 प्रतिशत सामान्य मिट्टी, 40 प्रतिशत गोबर की खाद या वर्मीकम्पोस्ट, 10 प्रतिशत रेत के साथ थोड़ी सी नीम या सरसों की खली मिलाकर पॉटिंग मिक्स तैयार करें। 

अगर आप गेंदे का बीज तैयार करना चाहते हैं, तो फूल को सुखाकर रख लें और फिर अगले मौसम में सेमी शेड वाले एरिया में गमले में तैयार पॉटिंग मिक्स में इसे डाल दें। आप देखेंगें कि इससे 8-10 दिनों में छोटा पौधा निकल जाएगा। 

2. गुलदाउदी

जाड़े के मौसम मे खिलने वाला यह एक बहुत ही खूबसूरत फूल है। गुलदाउदी एक ऐसा पौधा है, जो अकेले आपके पूरे गार्डन मे चार चांद लगा सकता है। आप कलम या कटिंग से इसके पौधे को लगा सकते हैं। कटिंग से इसे लगाने के लगभग 20 दिन में इसमें नए पत्ते और महीने भर बाद फूल आने शुरू हो जाते हैं।  

इसके लिए पॉटिंग मिक्स गेंदे के पौधे वाली ही इस्तेमाल करें। ज़्यादा ठंड पड़ने से पहले इसकी कटिंग को लगा दें।

बाक़ी फूलों की तरह ही इसे भी अच्छी सूरज की रोशनी की ज़रूरत होती है। अनिल का कहना है कि अगर आपको गार्डनिंग की ज़्यादा जानकारी नहीं है, तो आप नर्सरी से गुलदाउदी का छोटा पौधा ले सकते हैं। नर्सरी में यह पौधा 20 से 25 रुपये में आराम से मिल जाता है।

3. सर्द मौसम के फूलों में बेहद खूबसूरत फूल है गुलाब 

गुलाब को फूलों का राजा कहा जाता है। इसके सुंदर रंग हर किसी को आकर्षित करते है। ठंड बढ़ने से पहले अक्टूबर के अंत और नवंबर की शुरुआत तक इन्हें आसानी से लगाया जा सकता है। 

इसके लिए सबसे पहले आप अपने पसंद के रंग वाले फूल का चुनाव करें और पॉटिंग मिक्स डालकर एक आठ से दस इंच का गमला तैयार करें। 

अनिल कहते हैं कि इसके लिए 40 प्रतिशत सामान्य मिट्टी, 20 प्रतिशत रेत और 30 प्रतिशत गोबर की खाद का इस्तेमाल करें। गोबर की खाद से गुलाब के पौधे तेज़ी से बढ़ते हैं।

गुलाब को आप कटिंग के ज़रिए भी उगा सकते हैं। इसके पौधे को कलम से तैयार करने के लिए दो से तीन साल पुराने गुलाब के पौधे से डाली काटें; जिसकी लंबाई लगभग एक फीट होनी चाहिए। कलम को लगाने के 20 से 25 दिन के बाद आप देखेंगे कि उसमें पत्तियां आने लगेंगीं। वहीं, नियमित पानी और अच्छी सूरज की रोशनी मिले, तो महीने भर में इसमें फूल भी खिलने लगेंगे। 

4. सूरजमुखी 

यह पौधा सितम्बर से लेकर अप्रैल महीने तक लगाया जाता है। इसके लिए सबसे पहले पॉटिंग मिक्स भरकर एक बड़े गमले को अच्छे से तैयार करें। अब अपनी ऊँगली से मिट्टी में 2-3 सेंटीमीटर का गड्ढा बनायें और इसमें बीज को लगायें। ऊपर से मिट्टी से इसे ढक दें और स्प्रिंकल करके पानी दें। अगर आप चाहें, तो बीज को बोने से पहले 3 घंटे तक भिगोकर भी रख सकते हैं। इससे इन्हें अंकुरित होने में थोड़ा कम समय लगता है। 

वैसे तो सूरजमुखी के बीज 7-10 दिन में अंकुरित हो जाने चाहिए, लेकिन कभी-कभी इन्हें दो हफ्ते का समय भी लग जाता है। इसलिए धैर्य रखें और लगातार देखभाल करते रहें।

जहाँ भी आपका गमला है वहाँ पर दिन में कम से कम 5-6 घंटे अच्छी धूप आनी चाहिए।

जैसे-जैसे पौधे बढ़ेंगे आपको ध्यान रखना है कि आप नियमित रूप से पानी और खाद दें। ध्यान रहे कि पानी बहुत ज़्यादा नहीं देना है। पानी सिर्फ़ तभी डालें जब मिट्टी सूखी हो और पानी कभी भी गमले में भरा न रहे। क्योंकि सूरजमुखी कम पानी में भी ग्रो करेगा, लेकिन ज़रूरत से ज़्यादा पानी पौधे को ख़राब कर देता है।

लगभग 3-4 महीने में सूरजमुखी के पौधों से फूल मिलना शुरू हो जाता है। इन्हें आप सजावट के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

फिर जैसे-जैसे फूल सूखने लगें, आप इनमें से बीजों को निकालकर इकट्ठा कर सकते हैं। इन बीजों में से आप कुछ बीज और पौधे लगाने के लिए रख सकते हैं और बाकी को आप चाहें, तो भूनकर खाने में स्नैक्स के तौर पर शामिल कर सकते हैं!

5. सर्द मौसम के फूलों में से एक है पेटूनिया

गार्डन की खूबसूरती बढ़ाने के लिए पेटूनिया एकदम सही फूल है। पेटूनिया के पौधे सर्दियों के मौसम में ही लगाए जाते हैं। इसमें बड़े फूल होते हैं और कई रंगों में आते हैं, जिसमें सफेद, पीला, गुलाबी, और डार्क बैंगनी रंग शामिल हैं।  

अनिल बताते हैं, “इसे लगाने का सबसे अच्छा तरीक़ा है कि आप अपने शहर के किसी अच्छी नर्सरी से इसके छोटे-छोटे पौधे ख़रीद लें। अगर आप अक्टूबर में पौधे लेंगे, तो यह पौधा आपको फूल के साथ मिल सकता है, जिससे आपको रंग जानने में दिक्क़त नहीं आएगी और आप अपने पसंद के अनुसार पौधे ले सकते हैं।”

उन्होंने बताया कि इसे ज़्यादा देखभाल की ज़रूरत नहीं होती। इसके लिए आपको 50 प्रतिशत सामान्य मिट्टी, 40 प्रतिशत गोबर की खाद या वर्मीकम्पोस्ट, 10 प्रतिशत रेत के साथ थोड़ी सी नीम या सरसों की खली मिलाकर पॉटिंग मिक्स तैयार करना होगा। तक़रीबन छह इंच के गमले में इस पॉटिंग मिक्स को डालें और फिर नर्सरी से लाए पौधे को लगा दें। 

अनिल का कहना है कि इस पौधे में हफ्ते में तीन दिन पानी देना चाहिए। वहीं गमले को आप ऐसी जगह पर रखें जहाँ धूप अच्छी तरह से आती हो। नवंबर से लेकर मार्च महीने तक इसमें सुंदर फूल आने लगेंगे।  

फिर देर किस बात की? आज ही अपने पसंद के फूल का पौधा अपने गार्डन में ज़रूर लगायें। साथ ही अपने सुंदर गार्डन की तस्वीरें हमारे साथ शेयर करना न भूलें। 

हैप्पी गार्डनिंग!!

संपादन - भावना श्रीवास्तव 

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