Turmeric Pickle

हमारे भोजन में स्वाद और रंग लाने के अलावा, हल्दी का उपयोग इसके औषधीय गुणों के लिए भी किया जाता है। इम्युनिटी बढ़ाने से लेकर डैंड्रफ से लड़ने तक, उठा सकते हैं इसके कई सारे फ़ायदे।

पंजाब के चोगावान साधपुर गांव के रहने वाले यदविंदर सिंह हल्दी की खेती की खेती करते हैं। आज उनके उत्पाद भारत के कई राज्यों के अलावा अमेरिका, कनाडा, आस्ट्रेलिया जैसे देशों में भी जा रहे हैं। पढ़िए इस किसान की यह प्रेरक कहानी!

कच्ची हल्दी से छोटे स्तर पर पाउडर और अचार बनाने के लिए आप अपने किचन में उपलब्ध सामान का ही इस्तेमाल कर सकते हैं!

पंजाब के संगरूर में प्रियंका गुप्ता अपने पिता की 4 एकड़ ज़मीन पर जैविक फसलें उगा रहीं हैं और इनकी उपज से वह घर पर ही तरह-तरह के उत्पाद तैयार करतीं हैं और बाज़ार में पहुंचाती हैं!