Kerala

केरल के रहने वाले दो MBA ग्रैजुएट्स, हाफिज रहमान और अक्षय रवीन्द्रन ने मिलकर अचार बनाने का व्यवसाय Athey Nallatha लॉन्च किया है, जिसके जरिए वे माँ के हाथ से बने अचार को ग्राहकों तक पहुँचा रहे हैं और 34 गृहणियों को रोजगार दे रहे हैं।

केरल के तिरुवनंतपुरम में रहने वाली प्रिया रविकृष्णनन, अपने बिज़नेस 'स्वस्ति' के जरिए 18 सामग्रियों से तैयार 'मल्टीग्रेन हेल्दी मिक्स पाउडर' बेचती हैं, जिससे उन्हें लाखों की कमाई हो रही है।

केरल के कोल्लम जिले में कोट्टाराकरा के रहने वाले 41 वर्षीय डॉ. हरि मुरलीधरन, पिछले 10 सालों से अपने खेत में लगभग 800 विदेशी प्रजातियों के फलों के पेड़-पौधे उगा रहे हैं। जिनमें सॉनकोय, अलामा, यूगु, बिगनेय आदि शामिल हैं।

केरल के वायनाड में रहने वाले सफल किसान, सी. वी. वर्गीज आपको बताएँगे, वर्टीकल मेश विधि में सूखी पत्तियों की मदद से, कम जगह में भी सब्जियां उगाना कितना आसान है।

केरल की महिला उद्यमी, शीला चाको पिछले 10 सालों से अचार व जैम का व्यवसाय चला रहीं हैं।

तिरुवनंतपुरम, केरल की रहने वाली श्रीविद्या एम.आर. ने अपनी बेटी के बालों से डैंड्रफ हटाने के लिए एक पारंपरिक विधि से तेल बनाया था। आज इसी तेल को वह 'नंदीकेशम' ब्रांड नाम से बेचकर लाखों का बिज़नेस कर रहीं हैं।

केरल के रहने वाले 93 वर्षीय चिदंबरम नायर एक सेवानिवृत्त शिक्षक और जैविक किसान हैं, जो काफी समय से जैविक खेती कर रहे हैं, और अपने घर के लिए लगभग सभी खाने की चीज़े खुद उगाते हैं!

40 वर्षीया इलावरसी जयकांत, केरल के त्रिशूर में, ‘अश्वती हॉट चिप्स' के चार स्टोर चलाती हैं, जहाँ वह तरह-तरह के चिप्स, केक और अचार बेचतीं हैं!

केरल की आर्किटेक्ट एलिज़ाबेथ चेरियन ने पिछले साल अक्टूबर में अपनी छत पर गार्डन लगाया और अब उन्हें लगभग 30 तरह के फल और सब्ज़ियोंकी उपज मिल रही हैं!

'रॉकेट स्टोव' पर आप न सिर्फ खाना बना सकते हैं बल्कि इसमें एक इन-बिल्ट ओवन भी है और पानी गर्म करने के लिए हीटर भी!