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वैसे तो दाल की कई वैराइटीज़ काफ़ी फेमस हैं, लेकिन जब बात दाल मखनी की आती है तो मुंह में पानी आना तो लाज़मी है। काली दाल और राजमा में क्रीमी मक्खन का स्वाद किसी के भी दिल में तुरंत जगह बना ले। चावल हो या तंदूरी रोटी, हर चीज़ के साथ इसकी जोड़ी हिट है! लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह स्वाद आख़िर आया कहां से?

हिमाचल प्रदेश के अंकुश कक्कड़ ने 12वीं पास करने के बाद, ढाबे का व्यापार शुरू किया था। आज वह 33000 स्क्वायर यार्ड में फैले एक रिजॉर्ट के मालिक हैं।