अर्चना दूबे

मिल्खा सिंह ने कोरोना संक्रमित होने के बाद 19 जून 2021 को चंडीगढ़ के PGI अस्पताल में अंतिम सांस ली। पांच दिन पहले ही उनकी पत्नी निर्मल सिंह (85) का देहांत हुआ था।

ऐसा माना जाता है कि चटनी शब्द संस्कृत के 'चाटनी' से निकला है, जिसका अर्थ है 'चाटना', कई रूपों में पाई जाने वाली, ज़ायकों से भरी चटनी भारतीय पाककला के खजाने का अभिन्न अंग है। आइए, पढ़ते हैं कहानी चटनी की।

दिल्ली के रहनेवाले अनिल चेरुकुपल्ली और उनकी पत्नी अदिति ने शहरी जीवन छोड़, पहाड़ों में एक ऐसा फार्मस्टे बनाया, जिसकी उम्र 100 सालों से भी अधिक है। इसे बनाने में न पेड़ों को काटा गया है और न ही पहाड़ों को।

“COVID की दूसरी वेव के कारण बहुत से लोगों की जान चली गई, तब हमने ये प्रोडक्ट लॉन्च किया। हल्दी और काली मिर्च दोनों ही एंटी ऑक्सीडेंट का काम करते हैं और इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।”: प्रमोद पानसरे

“जीत और असफलता जीवन का हिस्सा है, कुछ लोग इस बात को सफलता मिलने के बाद ही समझ पाते हैं, न कि कठिनाइयों से गुजरते हुए। इस पत्र को लिखने के पीछे मेरा उद्देश्य था कि इससे UPSC उम्मीदवारों को प्रेरित किया जा सके। कभी-कभी आगे बढ़ते रहने के लिए प्रेरणा भरी एक लाइन की ज़रूरत होती है।”- IPS Ankita Sharma

UPPSC Recruitment 2021 के तहत अलग-अलग विभागों में 129 रिक्त पदों पर 4 जून 2021 से Online Application शुरू हो चुके हैं।