#sweetdish

लड्डू को सबसे पहले किसी हलवाई ने नहीं, बल्कि 4th सेंचुरी बीसी में भारतीय चिकित्सक सुश्रुत ने बनाया था और इसे दवाई की तरह इस्तेमाल किया जाता था। कैसे लड्डू ने दवाई से मिठाई का रुप लिया, आइए जानते हैं इसके मज़ेदार इतिहास के बारे में...

अवध की ख़ास क़िस्म की बारीक किवामी सेवईयों की बात कुछ अलग ही है, जिन्हें पारंगत ख़ानसामे काफ़ी मशक़्क़त से पकाते हैं। किवामी सेवईयाँ भुने खोए के साथ पकाई जाती हैं फिर उनमें एक तार की चाशनी या किवाम डाल कर दम दिया जाता है। पढ़िए पूरी विधि।