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nutritional value of mushrooms

खंडहर हो चुके घर से शुरू की मशरूम की खेती, अब इसी से मुरब्बा, लड्डू बना कमाते हैं लाखों

By निशा डागर

हरियाणा के जींद में ईगराह गांव के रहने वाले अशोक कुमार वशिष्ठ, एक प्रगतिशील किसान हैं। मात्र दसवीं तक पढ़े अशोक पिछले कई सालों से मशरूम का उत्पादन कर रहे हैं।