आपके 50% किराने के सामान में होता है पाम ऑयल, लेकिन क्या यह टिकाऊ है?

लिपस्टिकसेलेकरसाबुनऔरचॉकलेटतक, आजकरीबहरचीज़मेंपामतेलकाइस्तेमालहोताहै।इसबातसेइंकारनहींकियाजासकताकियहदुनियाकाऐसालोकप्रियखाद्यतेलहैजिसकाकईतरहसेउपयोगकियाजाताहै।

लेकिनक्याआपकोपताहैकिइसकाउत्पादनटिकाऊरुपसेनहींहोताहैबल्कियहलोकप्रियतेलओरंगुटान, सुमात्राणटाइगरऔरसुमात्राणराइनोजैसेकईजानवरोंकेघरोंकोनष्टकरकेऔरढाईकरोड़हेक्टेयरसेअधिकजंगलोंकेईकोसिस्टमकोजोखिममेंडालकरतैयारकियाजाताहै।

हालाँकि, इसकेबावजूदयहएकअत्यधिककुशलफसलहै।किसीभीअन्यवनस्पतितेलकीफसलकीतुलनामेंपामतेलकेलिए 4-10 गुनाकमज़मीनकाइस्तेमालहोताहै।यहआमलोगोंकेलिएखाद्यसुरक्षामेंयोगदानदेताहैऔरभारतऔरदुनियाभरमेंलाखोंछोटेकिसानोंकीआजीविकामेंमददभीकरताहै। 2017 केएकअध्ययनकेअनुसार, हमारीरोज़मर्राकीज़िंदगीमेंउपयोगकिएजानेवालेउत्पादोंमेंसेकरीबआधीचीज़ोंमेंपामतेलकाइस्तेमालहोताहै।इसमेंचॉकलेट, आइसक्रीम, साबुन, डिटर्जेंटऔरलिपस्टिकआदिशामिलहैं।यहाँध्यानदेनेलायकबातयहहैकिसमस्याफसलकेसाथनहींबल्किइसकेउत्पादनकेतरीकेसेहै।

तोअबसवालयहहैकिक्याहमपामतेलकाउपयोगपूरीतरहसेरोकदेंयाहमइसकाउत्पादनटिकाऊतरीकेसेकरें?

पामतेलकेउपभोगऔरउत्पादनपर, यूनाइटेडनेशंसकेसस्टेनेबलडेवलपमेंटगोल्स (एसडीजी) केअनुसार, निर्मातासेलेकरअंतिमउपभोक्ताकेबीचसप्लाईचेनमेंस्टेकहोल्डर्सकेबीचसहयोगसेभविष्यमेंपामतेलकेउत्पादनमेंकमलागत, पर्यावरणकोकमनुकसान, आर्थिकप्रतिस्पर्धाकोमजबूतीऔरगरीबीकमहोसकतीहै।इसकेअलावा, क्लाइमेटएक्शनलक्ष्योंमेंविकासशीलदेशोंकोकमकार्बनवालीअर्थव्यवस्थाहासिलकरनेमेंमददकरनेकेलिएअंतर्राष्ट्रीयसमन्वयकासुझावभीदियागयाहै।सस्टेनेबलडेवलपमेंटगोल्स, खेतीऔरउत्पादनकेस्थायी, समन्वितऔरसचेतप्रयासोंकेलिएसमर्थनकरतेहैं।

जहाँतकपामतेलकीबातहै, दुनियाभरकेकईसंगठन, ऑयमपामखेतीकोटिकाऊबनानेकाप्रयासकररहेहैं।इससंबंधमेंवेकृषक, सप्लायरों, ब्रांडऔरसरकारजैसेस्टेकहोल्डर्सकेसाथमिलकरकामकररहेहैं।

इनमेंसेएकसंगठनराउंडटेबलऑनसस्टेनेबलपामऑयल (RSPO) है।यहएकअंतर्राष्ट्रीय, बहु-हितधारकसंगठनहैजिसकीस्थापना 2004 मेंकीगईथी। RSPO पामतेलउद्योगकेविभिन्नक्षेत्रोंसेस्टेकहोल्डरोंकोएकजुटकरताहै, जिसमेंपामतेलउत्पादक, पामतेलप्रोसेसर, व्यापारी, उपभोक्तासामानकेनिर्माता, खुदराविक्रेता, बैंकऔरनिवेशक, पर्यावरणयाप्रकृतिसंरक्षणएनजीओऔरसामाजिकयाविकासात्मकएनजीओशामिलहैं।यहविश्वसनीयवैश्विकमानकोंकेमाध्यमसेस्थायीवलंबेसमयतकचलनेवालेसमाधानोंकोविकसितऔरलागूकरतेहैं।

WWF, IUCN, Unilever और PM Haze कुछसंगठनऔरव्यवसायहैंजोटिकाऊपामतेलप्रथाओं, उत्पादनऔरखरीदकासमर्थनकरनेकेलिएकामकररहेहैं।

पामऑयलकासफर

पामऑयलनईखोजनहींहै, ऑयलपाम (Elaeis guineensis) कीउत्पत्तिपश्चिमअफ्रीकासेहुई। 3000 ईसापूर्वमेंमिस्रमेंभीइसकेकुछनिशानपाएगएथे।समयकेसाथ, तेलनेदुनियाकेअन्यहिस्सों, विशेषरुपसेयूरोपमेंलोकप्रियताहासिलकरनाशुरूकरदिया।औद्योगिकक्रांतिकेसाथ, यहएकउच्चमांगवालीवस्तुबनगया।

2018 में, पामऑयलकादुनियाभरमेंवार्षिकउत्पादन 77 मिलियनटनथा। 2050 तक, यहआंकड़ालगभग 240 मिलियनटनतकपहुंचनेकीउम्मीदहै।पामऑयलकेलिएउष्णकटिबंधीयक्षेत्र(ट्रॉपिकलक्षेत्र) बेहतरहोतेहैंइसलिएमलेशियाऔरइंडोनेशियाजैसेदेशोंमेंइसकाउत्पादनज़्यादाहोताहै।संयुक्तरुपसेइनदेशोंमेंलगभग 13 मिलियनहेक्टेयरमेंऑयलपामकेबागानहैंऔरयहदुनियाकेकुलउत्पादनके85 फीसदीकीआपूर्तिकरतेहैं।

भारतवैश्विकआपूर्तिका 12 प्रतिशतसेअधिकउपभोगकरताहै!

2001 केबादसे, हमारीमांगमें230 प्रतिशतकीवृद्धिहुईहै, चूँकिहमपर्याप्तपामऑयलकाउत्पादननहींकरतेहैं, ऐसेमेंहमेंहरसाललगभग9 मिलियनटनपलतेलआयातकरनापड़ताहै।ज्यादातरआयातमलेशियाऔरइंडोनेशियासेहोताहै।

ऑयलपामविभिन्नप्रकारकीभूमिपरविकसितकियागयाहै, जिसमेंडिग्रेडेडवन, झाड़ी, चारागाहवअन्यकृषिभूमिशामिलहैं।कुछऑयलपामपीटलैंड (गीलीजमीन) परविकसितकियेजातेहैं, जिसमें 28 गुनातककार्बनहोताहै।यदिपीटलैंडकेएकहेक्टेयरकोऑयलपाममेंबदलदियाजाताहै, तोयहकरीब 6000 मीट्रिकटनकार्बनडाइऑक्साइडछोड़सकताहै।वहींसमृद्धवनोंकोहटानेसेहजारोंजानवरोंकेघरभीछिनजातेहैं, जिसमेंलुप्तप्रायप्रजातियाँजैसेकिओड़ानगुटान,  गैंडेऔरबाघशामिलहैं।

तेलकीखपतऔऱआयातकीमात्रासंकेतदेतेहैंकिहमेंकार्बनफुटप्रिंटकोकमकरनेकेलिएस्थायीप्रथाओंकोअपनानाचाहिए।कईलोगपामऑयलकेउत्पादनऔरखपतकोपूरीतरहसेसमाप्तकरदेनेकासुझावदेतेहैं।लेकिनक्यापामऑयलकाउपयोगनहींकरनेकाविचारएकस्थायीसमाधानहै?

नहीं, दरअसल, यहअच्छेसेज़्यादानुकसानकाकारणबनसकताहै।इसकामतलबयहहैकिअगरहमपामऑयलकाउत्पादनबंदकरदेतेहैंऔरअन्यतेलउत्पादनवालेफसलोंपरजोरदेतेहैं, तोइससेज़्यादावनऔरजैवविविधतानष्टहोंगे।

इसकेबजाय, ऑयलपामखेतीसेहोनेवालेकार्बनफुटप्रिंटऔरपर्यावरणीयप्रभावकोकमकरनेकेलिएहमेंनियमों, टिकाऊप्रथाओंऔऱमानदंडोंमेंबदलावकेबारेमेंसोचनाचाहिए।

हमेंटिकाऊपामतेलकीमांगक्योंकरनीचाहिए?

IUCN कीरिपोर्टकेअनुसार, “पामऑयलकेबहिष्कारकामतलबहैकिकंपनियाँवैकल्पिकतेलखरीदेंगी, जिनकेलिए 4-10 गुनाअधिकभूमि, पानीऔरअन्यसंसाधनोंकीआवश्यकताहोतीहैजोपर्यावरणकोऔरअधिकनुकसानपहुँचासकतेहैं।वर्तमानसमयमें, तेलफसलोंकेलिएआवंटितभूमिमें  10% सेभीकमपरऑयलपामदुनियालगभग 35% वनस्पतितेलकातैयारकरताहै।”

इससंबंधमें RSPO द्वाराउठाएगएकुछप्रमुखकदम:

• छोटेधारकोंकोशामिलकरना: आरएसपीओनेछोटेधारकोंकोशामिलकरनेकेलिएउत्पादनक्षेत्रोंमेंस्थानीयभागीदारोंकेसाथअपनेसहयोगकोआगेबढ़ायाहै।इसकेइंडिपेंडेंटस्मालहोल्डरस्टैंडर्डकालक्ष्यएकऐसेतंत्रकेमाध्यमसेआरएसपीओप्रणालीमेंछोटेधारकोंकेसमावेशकोबढ़ानाहै, जोविश्वस्तरपरछोटेधारकोंद्वारासामनाकीजानेवालीचुनौतियोंऔरस्थितियोंकीविविधताकोध्यानमेंरखताहै।विभिन्नप्रकारकेप्रशिक्षणऔरसंसाधनोंकेअलावा, आरएसपीओएकस्मॉलहोल्डरसपोर्टफंडभीप्रदानकरताहै, जोऑयलपॉमछोटेधारककिसानोंकोवित्तीयसहायताप्रदानकरताहै, जिससेवेआसानीसेटिकाऊपामऑयलसप्लाईचेनकाहिस्साबनसकतेहैं।

• वनोंकीकटाईऔरजैवविविधताहानिकोसंबोधितकरना: टिकाऊपामऑयलउत्पादनमेंकानूनी, आर्थिकरूपसेव्यवहार्य, पर्यावरणकेअनुकूलऔरसामाजिकरूपसेलाभकारीप्रबंधनऔरसंचालनशामिलहैं।यहआरएसपीओकेसिद्धांतऔरमानदंड (पीएंडसी)औरसंकेतकऔरमार्गदर्शनकेमाध्यमसेडिलीवरहोताहै।दरअसल, हालकेएकअध्ययनकेपरिणामोंमेंपायागयाकिइंडोनेशियाऔरमलेशियामेंगैर-प्रमाणितपामतेलकेउत्पादनकीतुलनामें RSPO प्रमाणितपामतेलमें 35% कमग्लोबलवार्मिंगप्रभावऔरभूमिउपयोगपरिवर्तनसेजैवविविधतापर 20% कमप्रभावडालताहै।

• एकटिकाऊपामतेलसप्लाईचेनहासिलकरना: उत्पादकोंसेलेकरउपभोक्ताओंतकसभीहितधारकोंकोएकसाथलातेहुए, आरएसपीओसप्लाईचेनसर्टिफिकेशनस्टैंडर्डएंडसिस्टम्सनेएकमजबूतट्रेसेबिलिटीफ्रेमवर्कबनायाहै, जोदुनियाभरकेव्यवसायोंद्वारापारदर्शीऔरजिम्मेदारव्यवहारकोप्रोत्साहितकरताहै।

जबतकटिकाऊपामतेलमानदंडनहींबनजाताहै, उपभोक्ताओंकेलिएयहसमझनामहत्वपूर्णहैकिविभिन्नतरीकोंसेपामतेलकाउत्पादनकियाजासकताहै।जोलोगपामऑयलकेबारेमेंकुछनहींजानतेहैंउनकेलिए ’टिकाऊ’ पामतेलकीपहचानकाएकआसानतरीकाहै, उत्पादपरप्रमाणितसस्टेनेबलपामऑयल (CSPO) कालेबलऔर RSPO ट्रेडमार्क।

आज ही सस्टेनेबल पाम ऑइल इस्तेमाल करने की प्रतिज्ञा लें और दूसरों को भी प्रेरित करें। आप इस लिंक पर क्लिक करके यह संकल्प ले सकते हैं और पर्यावरण को बचा सकते हैं। 

(यहलेखआरएसपीओकेसाथसाझेदारीमेंप्रकाशितकियागयाहै।)

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