सर्दियों में आपको बाज़ार में आसानी से कच्ची हल्दी की गांठ मिल जाएगी। हल्दी के पौधे को अच्छी धूप चाहिए होती है, इसलिए छत या बालकनी, जहाँ भी आप हल्दी लगाएं, ध्यान रहे कि वहाँ कम से कम 5-6 घंटे की अच्छी धूप मिले।
2
इसके लिए थोड़ी पुरानी अदरक लें, जिसमें हल्की-हल्की जड़ें आ रही हों। इसे बढ़ने के लिए ज्यादा जगह की ज़रूरत होती है। इसलिए बड़ा गमला लें। अदरक की उपज आने में 6 से 8 महीने तक का समय लग जाता है।
3
मिर्च का पौधा उगाने के लिए आप पॉटिंग मिक्स में मिर्च के बीज चारों तरफ छिड़क दें। एक बार बीज अंकुरित हो जाएं फिर इसे अच्छी धूप में रख दें। 20 दिनों में मिर्ची का पौधा बड़ा हो जाएगा और करीब दो महीने में इसमें मिर्च उगने लगेंगी।
4
यूं तो यह एक बड़ा पेड़ होता है, जिसे गर्म वातावरण पसंद है। लेकिन अगर आपके घर में धूप अच्छी आती है और जगह भी काफी है, तो आप इसे बड़े ग्रो बैग में आराम से लगा सकते हैं। ये साल भर आपको पत्ते देता रहेगा। गर्मियों में इसे लगाना अच्छा होगा।
5
इसके बीज आपको आसानी से बीज भंडार या ऑनलाइन मिल जाएंगे। इससे आपके गार्डन में एक अच्छी खुशबू तो आएगी ही, साथ ही इसके पत्तों में कई तरह के औषधीय गुण होने के कारण आपके घर की हवा भी शुद्ध हो जाएगी।