सर्दियां आ चुकी हैं। ऐसे में सर्दी, खांसी या एसिडिटी जैसी मौसमी परेशानियों से निपटने के लिए पारंपरिक घरेलू उपचार काफी काम आते हैं।

हमारे किचन में मिलने वाली कई चीज़ें, जैसे- हल्दी, काली मिर्च, अदरक और तुलसी के कई औषधीय लाभ भी होते हैं, जो इस ठंड के मौसम में काम आ सकते हैं।

ऐसी ही एक सामग्री है- मुलेठी, जो अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए जानी जाती है। सर्दियों में आप मुलेठी की चाय बनाकर पी सकते हैं। जानें क्या हैं इसके फायदे और कैसे बनाएं इसकी चाय!

खांसी-जुकाम से सुरक्षा

सर्दी, खांसी, गले में खराश, सांस की तकलीफों (अस्थमा) और संक्रमण को ठीक करने में मुलेठी की चाय काफी मदद करती है, क्योंकि इसमें ब्रोन्कोडायलेटिंग गुण होते हैं।

इम्युनिटी बूस्टर

मुलेठी में कई एंजाइम होते हैं, जो WBC जैसे मैक्रोफेज और लिम्फोसाइट्स बनाते हैं। ये कोशिकाएं रोगाणुओं, एलर्जी, प्रदूषकों और बीमारियों से लड़ते हैं, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

पाचन क्षमता 

अध्ययन कहते हैं कि मुलेठी की जड़ों में दो सक्रिय यौगिक - ग्लाइसीर्रिज़िन और कार्बेनोक्सोलोन होते हैं, जो पाचन क्षमता को बढ़ाते हैं।

खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाना

मुलेठी में pancreatic lipase inhibitory activity होती है, जो कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है।

कैसे बनाएं मुलेठी चाय?

सामाग्री  - दो कप पानी  - एक चम्मच मुलेठी पाउडर  - आधा इंच अदरक की जड़  - आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर  - चाय की पत्तियां (Optional)  - आधा चम्मच शहद

बनाने की विधि

- एक पैन में पानी लें। - मुलेठी, अदरक और काली मिर्च पाउडर डालें और उबाल आने दें। - चाय की पत्ती डालें और उन्हें कुछ और मिनटों तक उबलने दें। - गैस बंद कर दें और चाय को छान लें। - स्वादानुसार शहद डालें और मिलाएँ।