भुट्टाबारिश के मौसम में भुट्टा काफ़ी स्पेशल हो जाता है। लोग इसे कई तरह से खाते हैं, कोई कोयले में भुना हुआ भुट्टा पसंद करता है तो कुछ लोगों को कुकर में उबला हुआ भुट्टा भाता है। बारिश में नमक-मिर्च लगाकर भुट्टा खाने का मज़ा ही अलग है।
नखम बिच्चीनखम बिच्ची सूखी मछली और उबली सब्जियों से बनाया जाने वाला एक टेस्टी सूप है, जो मेघालय में बहुत ही मशहूर है। जिसे ज्यादातर भोजन के बाद परोसा जाता है।
मुया अवंद्रूयह त्रिपुरा का एक विशेष व्यंजन है जो बांस के अंकुर, मछली, अजमोद और हरी मिर्च के साथ बनाया जाता है। इस ग्रेवी डिश को गर्म चावल के साथ परोसा जाता है और मॉनसून के वक़्त इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
याजेयह एक तरह की ड्रिंक है जो पहाड़ों पर ही मिलती है। स्थानीय लोग इसे 'अयाहुस्का' के नाम से भी जानते हैं और इसे बैनिस्टरियोप्सिस कैपी के तने और छाल को औषधीय झाड़ियों की पत्तियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
घेवरसावन के मौसम में घेवर का नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता है। कई राजस्थानी घरों में तो इस मिठाई के बिना मॉनसून गुज़रता ही नहीं। क्योंकि घेवर मैदे से बनता है इसलिए बहुत जल्दी सूख सकता है, लेकिन बारिश के मौसम में मौजूद नमी घेवर को नर्म बनाकर रखती है।
सिंघाड़े की सब्जीदिल्ली में बनने वाली सिंघाड़े की सब्जी सिंघाड़े, सरसों, जीरा, हल्दी, आमचूर और बेसन से तैयार की जाती है.. और बारिश के मौसम में आपकी सेहत को बढ़िया रखती है।
आमातबांस की टहनियों से बना यह सूप छत्तीसगढ़ में गोंडी और करील के नाम से भी जाना जाता है। इसे कई सारी सब्जियों के सूप से बनाया जाता गरमागरम चावल के साथ खाया जाता है।
परिप्पु वडायह केरला का एक लोकप्रिय स्पाइसी और क्रंची वड़ा है जिसे आप आसानी से घर पर बनाकर एक कप चाय या चटनी के साथ पेयर कर सकते हैं। सोचिए बारिश में चाय के साथ इसका स्वाद लेने में कितना मज़ा आता होगा!
बोम्बिल भुजनाबॉम्बे डक या बॉम्बिल फिश मुंबई और गोवा की स्वादिष्ट करी है, जो सीफ़ूड लवर्स के बीच काफी लोकप्रिय है। मुंबई में मछली परोसने वाले रेस्तरां के मेन्यू में हमेशा बॉम्बे डक मछली होती ही है और मॉनसून के सीजन में इसकी डिमांड बढ़ जाती है।
चाय पकौड़ाचिलचिलाती गर्मी के खत्म होने पर जब बारिश की पहली फुहार आती है तो यह सबको भाती है। इस बीच देशभर में लोगों के बीच गरमा गरम अदरक वाली चाय और पकौड़े की फरमाइश होने लगती है। बारिश के दिनों में पकौड़े और भुट्टे का स्टॉल लगने लगते हैं।