जानें अलग-अलग सब्जियों के बीजों को संभालकर रखने का तरीका।

सूरत में होम गार्डनिंग करनेवाली अनुपमा देसाई कहती हैं कि कभी कभी बाजार के बीज कितने पुराने हैं, यह हमारे लिए जानना बेहद मुश्किल हो जाता है। ऐसे में घर के बीज ज्यादा हेल्दी भी होते हैं और इसमें किसी तरह की कोई केमिकल कोटिंग भी नहीं होती।

अनुपमा ने बताया कि वह कुछ सब्जियों के बीज पौधे पर सूखाई गई सब्जियों से ही जमा करती हैं।

वह बताती हैं, “ककड़ी, तुरई, लौकी, भिंडी और अलग-अलग तरह के बीन्स जैसी सब्जियों को मैं तोड़ने के बजाय पौधे पर ही सूखने देती हूँ। जब सब्जियां सूख जाती हैं, तो उनके बीज भी पूरी तरह से सूख जाते हैं।”

किन बातों का रखें ध्यान?

1.  अगर सब्जी या फल में कीड़े या कोई भी दाग है, तो उनके बीज भी ज्यादा हेल्दी नहीं होंगे। इसलिए आपको अपने पौधे से सबसे अच्छी क्वालिटी वाली एक दो उपज बचानी होगी।

2.  दूसरी बात जिसका ध्यान आपको रखना है, वह यह है कि इस साल जमा किए गए बीज आप अगले ही सीजन में इस्तेमाल कर लें। ज्यादा पुराने बीज से हेल्दी पौधे नहीं उगते।

आप कोशिश करें कि ऐसी सब्जियों के बीज कलेक्ट करें, जिन्हें आप साल में दो बार लगा रहे हैं।  आप  तुरई, लौकी, मिर्च, टमाटर, बीन्स और  स्ट्रॉबेरी के बीज घर पर जमा करके आराम से दो बार इस्तेमाल सकते हैं।