राजस्थान के श्रीगंगानगर के कृषि अनुसंधान केंद्र के कृषि एक्सपर्ट, डॉ. एसके बैरवा ने मटके में मशरूम उगाने की नई तकनीक विकसित की है।
उन्होंने साल 2020 में इस तकनीक पर काम किया था, जिसका रिजल्ट काफी अच्छा निकला।
मशरूम को भूसे में उगाने के लिए आपको सबसे पहले भूसे को तैयार करना होगा। आप पीले रंग का सूखा हुआ भूसा लें। इसे अब 6-7 इंच के आकार का काट लें। इस भूसे को पूरी रात पानी में भिगोकर रखें और सुबह इसे निकाल लें। इसके बाद, इसे गर्म पानी में उबालें और सुखाएं
अब मशरूम उगाने के लिए –
1. सबसे पहले आप एक मटका ले लें। मटका ख़राब हो या थोड़ा बहुत टूटा भी हो तो चलेगा।2. मटके में ड्रिलिंग मशीन की सहायता से चारों तरफ छोटे-छोटे छेद कर दें। थोड़े ज्यादा छेद नीचे की ओर करें। इसके बाद, उस मटके के अंदर भूसा भरें।3. इस दौरान मटके के अंदर मशरूम का स्पॉन यानी बीज भी डाल दें।
4. इसके बाद, उन छेदों को रूई या टेप की मदद से बाहर से बंद कर दें।5. आखिर में मटके का मुंह किसी मोटे कपड़े या बोरी से बाँधकर बंद कर दीजिए, ताकि नमी मटके के बाहर न निकल सके।
6. इसके बाद उस मटके को अंधेरे कमरे में 12 से 15 दिन के लिए रख दीजिए। 7. इस दौरान उन्हें न तो सूर्य की रोशनी लगने दें और न ही मटके के मुंह को खोलकर मशरूम को चेक करें।8. करीब 15 दिनों में मशरूम के स्पॉन बीज, पूरी तरह से फैलकर विकसित हो जाएंगे।
9. लगभग 3 हफ्ते बाद कपड़े को हटाकर मटके को देखें।10. आपको छेद में से मशरूम के छोटे-छोटे सफेद बड दिखाई देंगे।11. जब ये बड आपको दिखना शुरू हो जाएं, तो आप मटके के ढक्क्न को खोलकर रख सकते हैं या फिर कहीं लटका सकते हैं।