देशभर में सफाई के मामले में नंबर 1 इंदौर, खाने-पीने के मामले में भी 1 नंबर की जगह है। यहां के स्ट्रीट फूड्स पूरे भारत में मशहूर हैं।
तो चलिए आपको लिए चलते हैं सीधा इंदौर के फूड स्टॉल्स तक और बताते हैं इस शहर के कुछ लजीज़ चीज़ों के बारे में, ताकि अगली बार आप इस शहर आएं, तो दोगुना आनंद लेकर जाएं।
पोहा
सुबह-सुबह इंदौर की किसी भी गली से निकलो, वहां पोहे के ठेले आसानी से देखे जा सकते हैं।
साबूदाना खिचड़ी
यहां ठेलों पर मिलने वाली साबूदाने की खिचड़ी का अनोखा स्वाद है। यह खिचड़ी चौराहों पर आसानी से मिल जाती है। इसके अलावा, दशहरा मैदान, सराफा, गीता भवन चौराहे पर भी आप इसका स्वाद चख सकते हैं।
मालपुआ
जब इंदौर के तीखी, चटपटी चीज़ों से मन भर जाए, तो आप मीठे में यहां के फेमस मालपुए खा सकते हैं।
दाल बाफले
दाल और बाफला मूल रूप से एक पका हुआ व्यंजन है, जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। यह काफी हद तक राजस्थानी दाल बाटी और बिहार के लिट्टी से मिलता-जुलता है।
गराडू चाट
ठंड के मौसम में मिलने वाले गराडू से बना इंदौर का फेमस गराडू चाट, खाने में बहुत टेस्टी होता है और गराडू सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।
मूंग भजीया
इंदौर के सभी बेहतरीन स्ट्रीट फूड्स में से एक है मूंग भजिया। तली हुई, कुरकुरी भजिया, चटपटी चटनी के साथ परोसी जाती हैं।