स्टीम्ड इडली से लेकर गुजराती पानकी तक, देश के हर भाग में लोग खाते हैं केले के पत्ते पर खाना।
लेकिन क्या आप जानते हैं इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं?
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
केले के पत्ते में पॉलीफेनॉल्स नाम का एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जब इस पर खाना परोसा जाता है, तो खाना भी कुछ मात्रा में इसे अवशोषित कर लेता है, जो कई तरह की हेल्थ से जुड़ी समस्याओं से हमें बचाता है।
एंटी बैक्टीरियल गुण
केले के पत्ते में एंटी-बैक्टीरियल गुण भी पाए जाते हैं, जो खाने में मौजूद बैक्टीरिया को समाप्त कर देते हैं। इससे बीमार पड़ने का खतरा कम हो जाता है।
त्वचा के लिए भी फायदेमंद है
केले के पत्तों में काफी मात्रा में एपिगालोकेटचीन गलेट और इजीसीजी जैसे पॉलीफेनोल्स पाये जाते हैं, जो कि त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद हैं।
पोषक तत्वों की प्राप्ति
केले के पत्ते में खाना परोसने से खाने के पोषक तत्व लम्बे समय तक सुरक्षित रहते हैं और पत्त्ते के गुण भी खाने में मिल जाते हैं।