हम अक्सर भोजन की शक्ति को कम आँकते हैं। यह केवल हमारे पेट को नहीं भरता है बल्कि हमारी सबसे कीमती यादों से जुड़ी खुशी का स्रोत भी होता है। खाने के प्रति समान प्रेम हमें एक-दूसरे के करीब लाता है और कुछ इस तरह से जोड़ता है जिसे शायद
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रंग-बिरंगी तितलियाँ किसे पसंद नहीं होतीं। जिसे दिखती हैं, उसका मन मोह लेती हैं। आप कहीं पार्क आदि में जाएं और कोई तितली दिख जाए तो मानो दिन ही बन गया। लेकिन अगर कोई कहे कि उनके तो घर में ही तितलियों का आना-जाना लगा रहता है तो? यकीन नहीं
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अक्सर लोगों के बीमारी से ठीक होने के बाद, उनकी बहुत-सी दवाईयां बच जाती हैं। ज़्यादातर घरों में आपको ऐसी बहुत-सी ऐसी दवाईयां मिल जाती हैं। कुछ समय बाद, हम इन दवाईयों को डस्टबिन का रास्ता दिखा देते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि जिस तरह इंजेक्शन की सूई
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आम के पेड़ों पर कोयल गा रही हैं, हवा में हर तरफ ताजे उगे हुए फलों की मीठी खुशबू बिखरी हुई है, पेड़ कटहल से भरे हैं, नारियल का पानी गर्मी को हराने के लिए तैयार है। इतना ही नहीं, तुलसी, गिलोय (टीनोस्पोरा कोर्डिफ़ोलिया), अर्दुषी (वासाका) और घृतकुमारी (एलो वेरा)
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पारले-जी का नाम आते ही बचपन की यादें ताजा हो जाती हैं। उन दिनों हम गर्म दूध के कप में पारले-जी को डुबोकर झट से मुँह में डाल लेते थे ताकि बिस्किट टूटकर फिर से दूध में न गिर जाए। भारत में चाय के साथ सबसे ज्यादा पसंद किया जाने
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सोनचाफा, मुंबई में रहने वाले बहुत से लोगों का पसंदीदा फूल है। वे नियमित पूजा पाठ और धार्मिक अनुष्ठानों में सोनचाफा के फूल ही देवी देवताओं को चढ़ाते हैं। आम दिनों में दादर के फूल बाजार में 100 रुपये में 100 फूल मिल जाते हैं, लेकिन 11 दिनों के गणेशोत्सव
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किसी ने कहा है कि नियमित रूप से अपने बगीचे के पौधों की ऊपरी हिस्से की मिट्टी को ऊपर-नीचे करते रहना चाहिए। बागवानी से जुड़ा हर शख्स आपको यह सलाह जरूर देगा। यूट्यूबर डॉ. एकता चौधरी एक वीडियो में इसका कारण बताती हैं। वह कहती हैं, “यह जड़ों में हवा
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मुंबई के डॉ. विनी मेहता पेशे से डेंटिस्ट और पैशन से एक गार्डनर हैं। वह खुद अपना सुरक्षित और पौष्टिक खाना उगाना चाहती हैं। लेकिन मुंबई में लोगों के सपने जितने बड़े होते हैं, उससे कम जगह में वे जीते हैं। ऐसा ही कुछ डॉ. मेहता के साथ भी है।
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डॉ. दिव्या बताती हैं, “जब हम छोटे थे तो सैनिकों का अपने देश के लिए बलिदान देने और युद्ध के मैदान में सबसे आगे खड़े रहने की कहानियां सुनते थे। इसलिए जब इस तरह का संकट आया, तो मुझे पता था कि मुझे रोगियों की सेवा करनी है।” डॉ. दिव्या
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तेजी से हो रहे जलवायु परिवर्तन के साथ यह जरूरी है कि हम घरों का निर्माण कराते समय काफी सचेत रहें जो न सिर्फ देखने में सुंदर हो बल्कि उनमें कार्बन फुटप्रिंट भी कम से कम हो। इसलिए हमें पर्यावरण के अनुकूल उपाय खोजने की जरूरत है। खास बात यह
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सभी भारतीय घरों में स्वादिष्ट पकवान, साग-सब्जियों के बीच भी तरह-तरह की चटनियों की अपनी ही अलग पहचान है। किसी घर में सब्ज़ी की जगह चटनी चटखारे लेकर खाई जाती है तो कहीं सब्ज़ी के साथ थाली में परोसी जाती है। हमारी माँ, ताई-चाची, हर कोई यह चटनियां बनाने में
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दीप्ति झंझनी मुंबई में रहती हैं और पिछले आठ साल से अपने 50 वर्ग फुट बालकनी में 30 से ज्यादा तरह की सब्जी उगा रही हैं। वह कहती हैं, “सब्जी और फल सबसे ज्यादा पोषण तब देते हैं जब उनकी खपत ताज़ा रहते ही किया जाता है। बाज़ार पर ज़्यादा
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