in #अनमोल_इंडियंस, अग्रणी, पकवान, पुणे, महाराष्ट्र
जूठा पिज़्ज़ा खा रहे थे गरीब बच्चे, देखकर शेफ ने बनाया कुछ ऐसा!
अब गरीब बच्चा भी दोस्तों को बोल सकेगा – “चल पिज़्ज़ा खाएगा”! More
पकवान
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in पकवानशिकंजी : गलियों की देसी ड्रिंक या फिर संस्कृति की विरासत!
शिकंजी और भारत का रिश्ता तो बहुत पुराना है; ख़ास कर उत्तर भारत से! मैं हरियाणा से हूँ और आज इतनी नामी-गिरामी कोल्ड-ड्रिंक्स के जमाने में भी मेरे यहां गर्मी में आने वाले रिश्तेदारों को सबसे पहले शिंकजी ही पिलाई जाती है। More
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रसगुल्ला : मिठास, विवाद, इतिहास और कुछ रोचक बातें!
कोलकाता की गलियाँ हो, या पूरी का मंदिर या फिर राष्ट्रपति भवन के गलियारे, रसगुल्ला भारत के सबसे अधिक लोकप्रिय मिष्ठानो में से एक रहा है। एक ओर जहाँ बंगाली इसे अपनी धरोहर मानते हैं, वहीँ दूसरी ओर उड़िया इसे अपना आविष्कार! रोसोगोल्ला बोलें, या रोशोगोल्ला या फिर रसबरी, अन्य देशो में भी इस मिठाई ने अपने झंडे गाड़े हैं।