ऑफर सिर्फ पाठकों के लिए: पाएं रू. 200 की अतिरिक्त छूट ' द बेटर होम ' पावरफुल नेचुरल क्लीनर्स पे।अभी खरीदें
X
सब्ज़ियों का रस – लाभ, हानि और सावधानियां!
फोटो: यूट्यूब

सब्ज़ियों का रस – लाभ, हानि और सावधानियां!

मारे यहां हरी सब्ज़ियों का रस पीना स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। पर सही तरीके से न पीने से कभी-कभी यह हमारे शरीर के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। अक्सर आपने लोगों को सुबह पार्क में टहलने के बाद करेला आदि का जूस पीते देखा होगा, तो क्या आप मानेंगे कि पिछले साल पुणे में एक महिला की मौत लौकी का रस पीने से हुई।

टाइम्स ऑफ़ इंडिया की रिपोर्ट के मुताबिक, 12 जून, 2018 को उस महिला ने लौकी का रस पिया था, जिसके बाद उसे उल्टियां और दस्त हुए। धीरे-धीरे तबियत और बिगड़ गयी। बाद में पता चला कि लौकी का रस जहरीला था। दरअसल, लौकी का रस निकालने से पहले जाँच करनी चाहिए थीं कि लौकी कड़वा तो नहीं है।

हरी सब्ज़ियाँ जैसे लौकी, खीरा, करेला आदि में कुकुरबिटासिन नामक तत्व होता है, जो हमारे शरीर में जहर फैला सकता है। यदि सब्जी की बिना जांच के आप उसका रस पी रहें हैं तो यह खतरनाक हो सकता है।

गाजर, पालक आदि का रस भी यदि अत्यधिक मात्रा में पिया जाये तो शरीर को हानि पहुंचाता है। आँखों के लिए उपयुक्त बताये जाने वाला गाजर का रस अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर में शुगर बढ़ा देता है, जिससे हमारी त्वचा का रंग नारंगी हो सकता है। इसके अलावा यदि आप गोभी का सेवन अत्यधिक मात्रा में करते हैं, तो किडनी संबंधित परेशानियाँ हो सकती है।

तो यदि आप सब्ज़ियों के रस पीने के शौक़ीन हैं तो बिल्कुल पीजिये, लेकिन अपने स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए और ज़रूरी सावधानियों के साथ। कहते हैं न अति किसी भी चीज़ की बुरी होती है।

( संपादन – मानबी कटोच )


यदि आपको इस कहानी से प्रेरणा मिली है या आप अपने किसी अनुभव को हमारे साथ बांटना चाहते हो तो हमें hindi@thebetterindia.com पर लिखे, या Facebook और Twitter पर संपर्क करे।

निशा डागर

बातें करने और लिखने की शौक़ीन निशा डागर हरियाणा से ताल्लुक रखती हैं. निशा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से अपनी ग्रेजुएशन और हैदराबाद विश्वविद्यालय से मास्टर्स की है. लेखन के अलावा निशा को 'डेवलपमेंट कम्युनिकेशन' और रिसर्च के क्षेत्र में दिलचस्पी है.
Let’s be friends :)
सब्सक्राइब करिए और पाइए ये मुफ्त उपहार
  • देश भर से जुड़ी अच्छी ख़बरें सीधे आपके ईमेल में
  • देश में हो रहे अच्छे बदलावों की खबर सबसे पहले आप तक पहुंचेगी
  • जुड़िए उन हज़ारों भारतीयों से, जो रख रहे हैं बदलाव की नींव