यह आर्टिकल Roundtable On Sustainable Palm Oil (RSPO) द्वारा स्पॉन्सर्ड है।
‘जैसा खाए अन्न, वैसा होवे मन!’ किसी न किसी रूप में, हम सबने यह कहावत कभी न कभी सुनी होगी। ऐसा माना जाता है कि यह कहावत हेल्दी फूड के महत्व को बताती है। लेकिन इसका अर्थ सिर्फ यहीं तक सीमित नहीं है। आप किस तरह की चीज़ें खा रहे हैं, यह इस बात को भी दर्शाता है कि आपका व्यक्तित्व क्या है या आप क्या बनना चाहते हैं।
आपके अनाज से लेकर शैम्पू तक, हर चीज़ का चयन सीधे आपसे जुड़ा है और आप, अपने आसपास के वातावरण से जुड़े हुए हैं। असल में यह पूरी दुनिया परस्पर जुड़े परिणामों का एक नाजुक जाल है, जो हमारी पसंद से प्रभावित होती है। खैर दर्शनशास्त्र को फिलहाल एक तरफ रखते हैं, आपको इसका बेहतरीन उदाहरण अपने निकटतम किराने की दुकान पर देखने को मिल जाएगा। हर बार जब आप किसी ब्रांड का टूथपेस्ट या चिप्स का एक पैकेट खरीदने का फैसला करते हैं, तो आपके चयन का प्रभाव काफी बड़े स्तर पर पड़ता है।
आपके चयन का असर, इंडोनेशिया के वर्षावनों या सुमात्राण बाघ, ओरंगुटान या गैंडे जैसी लुप्तप्राय प्रजातियों के भविष्य और यहां तक की बागान श्रमिकों के मानवाधिकारों के उल्लंघन पर भी हो सकता है।
चौंक गए क्या? तो आइए आपको बताते हैं कि ऐसा क्यों होता है।
एक स्थाई वैश्विक समाधान
टूथपेस्ट, साबुन, बिस्कुट, ब्रेड, चॉकलेट आदि जैसे बड़े पैमाने पर खपत होने वाले उत्पादों में पाम ऑयल (Palm Oil) नाम का एक सामान्य प्राथमिक इनग्रीडिएंट होता है, जिससे ऐतिहासिक रूप से वनों की कटाई, प्रदूषण, मानवाधिकारों के उल्लंघन और वन्यजीव प्रजातियों को खतरा होता और इस वजह से इसकी काफी आलोचना की गई है। फिर भी, यह दुनिया भर में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला खाद्य तेल है।
पाम ऑयल के वास्तविक प्रभावों पर अधिक प्रकाश डालते हुए, ‘द कन्वर्सेशन’ की एक रिपोर्ट बताती है कि एक ओर जहां खेती, वनों की कटाई का प्रमुख कारण है, तो वहीं पाम तेल के बागानों में इसका केवल 8% हिस्सा है।
एक अध्ययन के अनुसार, 1990 और 2008 के बीच केवल 2.3% पाम ऑयल के कारण कुल 23.9 मिलियन हेक्टेयर वनों की कटाई हुई। दूसरे तेल की फसलों की उपज के लिए इसका एक तिहाई भी तेल हथेलियों के रूप में प्रबंधित नहीं करती है। इसके अतिरिक्त, किसी अन्य तेल के फसल की प्रति एकड़ उपज, पाम ऑयल का तिहाई भी नहीं है।
इसलिए, इसका पूरी तरह से बहिष्कार करना संभव समाधान नहीं है। आखिरकार, पाम ऑयल की फसल है तो एक पौधा ही। इसे उगाने के इतने गंभीर परिणाम तो नहीं होने चाहिए, फिर भी ऐसा हो रहा है और इसका पूरा श्रेय जाता है पाम ऑयल के अनसस्टेनेबल और शोषणकारी उत्पादन प्रथाओं को।
Palm Oil को लेकर गोल मेज सम्मेलन का किया गया गठन
साल 2004 में, स्थायी रूप से उत्पादित पाम ऑयल के लिए तत्काल और दबाव वाली वैश्विक मांग के जवाब में, सस्टेनेबल पाम ऑयल पर गोलमेज सम्मेलन (आरएसपीओ) का गठन किया गया। आरएसपीओ, सस्टेनेबल पाम ऑयल के उत्पादन के लिए वैश्विक मानकों को विकसित और कार्यान्वित करने के लिए पाम ऑयल उद्योग के सात क्षेत्रों के हितधारकों को एकजुट करता है – पाम तेल उत्पादक, पाम ऑयल प्रोसेसर और व्यापारी, उपभोक्ता सामान निर्माता, खुदरा विक्रेता, बैंक और निवेशक, पर्यावरण या प्रकृति संरक्षण गैर-सरकारी संगठन (एनजीओ) और सामाजिक या विकासात्मक गैर सरकारी संगठन।
आरएसपीओ के कड़े मानक सुनिश्चित करते हैं कि पाम ऑयल कृषि स्थानीय समुदायों के साथ-साथ पर्यावरण के कल्याण के साथ सामंजस्य स्थापित करे। इसके अतिरिक्त, स्थायी पाम ऑयल (Palm Oil) को लेकर को उगाने का लाभ यह है कि इसके लिए किसी भी अन्य वनस्पति तेल की फसल की तुलना में 10 गुना कम जगह की ज़रूरत होती है। हाई प्रोडक्सन क्षमता और लागत-प्रभावशीलता के साथ, सस्टेनेबल पाम ऑयल की खेती, लाखों छोटे किसानों के लिए आय का एक विश्वसनीय और स्थायी स्रोत है।
#KnowYourPalm पहल की शुरुआत
आपके पास इस जानकारी का होना न केवल आपको एक उपभोक्ता के रूप में सशक्त बनाता है, बल्कि आपको सही निर्णय लेने में भी मदद करता है। इसके लिए, आरएसपीओ ने द बेटर इंडिया के साथ #KnowYourPalm पहल शुरू की है, जो व्यवसायों, उपभोक्ताओं और अन्य हितधारकों को सर्टिफाइड सस्टेनेबल पाम ऑयल (सीएसपीओ) का उपयोग करने वाले उत्पादों की ओर ट्रांसफर करने के लिए एक सचेत फैसला लेने के लिए प्रोत्साहित करती है।
ऐसा करने का एक तरीका उत्पाद की सामग्री सूची की जाँच करके पाम ऑयल (Palm Oil) को लेकरके उपयोग को पहचानना है। विभिन्न डेरिवेटिव के माध्यम से पता चलता है कि पाम ऑयल को अक्सर पाम कर्नेल ओलीन (पीकेओ) या पाम कर्नेल स्टीयरिन (पीकेएस), पीकेओ (पाम कर्नेल ऑयल), पामेट, ओपीकेओ (ऑर्गेनिक पाम कर्नेल ऑयल), सोडियम लॉरथ सल्फेट, पामिटेट (विटामिन ए या एस्कॉर्बिल पामिटेट) और सोडियम लॉरिल सल्फेट के रूप में जाना जाता है।
एक बार जब आप इनमें से किसी एक सामग्री को ढूंढ लेते हैं, तो अगला कदम यह जानना होता है कि क्या ब्रांड सस्टेनेबली प्रोड्यूस्ड और सोर्स किए गए पाम ऑयल का उपयोग करता है। इसमें पर्यावरण के प्रति जागरूक नीतियां बनाना, उत्पादन रणनीतियां और उत्पाद जारी करना शामिल है।
आरएसपीओ ट्रेडमार्क से होगी Palm Oil की पहचान
कुछ ब्रांडों ने अपने उत्पादों को लेबल करना शुरू कर दिया है, जिनमें सीएसपीओ शामिल है और उपभोक्ताओं को स्थायी पाम तेल के उपयोग की पहचान करने में मदद करने के लिए अपने उत्पादों पर आरएसपीओ ट्रेडमार्क का उपयोग करना शुरू कर दिया है।
अब तक 101 देशों की बहुराष्ट्रीय कंपनियों सहित 5,000 से अधिक हितधारक संगठन इस वैश्विक समाधान की दिशा में काम कर रहे हैं और आप भी इसका हिस्सा बन सकते हैं। अपनी जिम्मेदारी निभाएं और आरएसपीओ प्रमाणित टिकाऊ पाम ऑयल (Palm Oil) को लेकरप्रोडक्ट्स की मांग करने और इस शब्द का प्रसार करने का संकल्प लें।
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